Arancini di riso
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocere 300 gr di riso in abbondante acqua salata, meglio il giorno prima.
  2. Scolare, condire con parmigiano grattugiato e due tuorli e fare raffreddare.
  3. Con le mani bagnate ricavare delle palline al cui interno si inserirĂ  un pezzetto di formaggio. Sistemare tutte le palline su un vassoio infarinato, quindi procedere alla panatura in uovo sbattuto e salato e pan grattato senza glutine.
  4. Friggere in olio di semi di girasole ben caldo fino a doratura e servire caldi.