Archivio: Spazio Gluten Free

“Intolleranze alimentari e celiachia. Dalla salute in tavola al benessere della pelle” è il tema della conferenza organizzata dal Comune di San Maurizio Canavese in collaborazione con Farmacie Comunali Torino. L'appuntamento è venerdì 25 ottobre, alle ore 21, nella Sala consiliare del municipio. La serata è rivolta a tutti i cittadini per offrire l'opportunità di … Continua a leggere Intolleranze alimentari e celiachia

Il miglio (Panicum miliaceum) è una pianta erbacea annuale che rientra nel gruppo dei cereali minori e fa parte della famiglia delle Poaceae (o Graminacee), la stessa del mais. I fiori sono riuniti in infiorescenze a pannocchia, dalle dimensioni di 15-20 cm. Alla fine dell’estate vengono prodotte le spighe, al cui interno vi sono migliaia … Continua a leggere Fornelli senza glutine con il miglio

Tempo di estate, tempo di aumentata traspirazione cutanea (la sudorazione) e di necessità di reintegro di liquidi e sali minerali, poiché il nostro organismo non è in grado di sintetizzarli. In generale, i minerali che ci servono sono contenuti nell’acqua e nei cibi che assumiamo, e chi ha una alimentazione bilanciata ne fa rifornimento a … Continua a leggere Piatti per affrontare la calura Estiva

Con il termine Biancomangiare non si fa riferimento ad una ricetta specifica di una determinata regione, ma ad un piatto diffuso invece in tutta Italia, particolarmente in Valle d’Aosta, in Sicilia ed in Sardegna. Dolce tipico inserito nell’elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani (Elenco ufficiale Mipaaf, Ministero delle Politiche Agricoli, Alimentari e Forestali) ha una … Continua a leggere Biancomangiare – Gluten free