La dieta senza glutine, osservata con rigore e per tutta la vita, è al momento l’unica terapia disponibile per curare la celiachia. Anche piccole tracce di glutine possono scatenare reazioni avverse importanti nei celiaci, come mal di pancia, diarrea, stanchezza cronica e, nel lungo termine, danni all’intestino.
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Forse qualcuno si stupirà sapendo che il primo a parlare di dieta mediterranea non fu un italiano né un abitante dei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo, ma un americano, Ancel Keys.
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La celiachia è una malattia infiammatoria cronica che colpisce l’intestino tenue, scatenata dall’assunzione di glutine in persone con predisposizione genetica. Questa patologia interessa circa l’1% della popolazione mondiale, che in Italia corrisponde a circa a 600.000 individui.
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L’insorgenza dei disturbi del comportamento alimentare sta diventando sempre più precoce. Per disturbi come l’anoressia nervosa, la bulimia nervosa e il Binge Eating Disorder, l’età tipica di insorgenza era, fino a pochi anni fa, quella dell’adolescenza.
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Proprio come quando si richiede un farmaco specifico, che sia un antinfiammatorio o un antistaminico, anche gli integratori sono prodotti progettati per soddisfare esigenze specifiche.
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Il dolore pulpare è considerato uno dei dolori più intensi che una persona possa provare. Perché si verifica e come possiamo prevenirlo?
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Una volta concluso il periodo di scoperta che connota lo svezzamento, le sfide legate all’alimentazione dei bambini non finiscono affatto! Anzi, è proprio quando i piccoli cominciano a crescere un po’ che quest’ultime si fanno più intense. È in questo momento, infatti, che si gettano le basi dell’educazione alimentare che li guideranno per tutta la vita.
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Lo svezzamento è il processo in cui, durante le prime fasi della vita, un’alimentazione a base esclusivamente di latte (allattamento) viene gradualmente sostituita da una dieta che include cibi liquidi e solidi. Tale fase è contraddistinta da una durata variabile a seconda del bambino ma, in media, va dai 6 mesi ai 2 anni di vita.
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