Forse qualcuno si stupirà sapendo che il primo a parlare di dieta mediterranea non fu un italiano né un abitante dei Paesi che si affacciano sul mar Mediterraneo, ma un americano, Ancel Keys.
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Filtro per Tag: alimentazione
L’insorgenza dei disturbi del comportamento alimentare sta diventando sempre più precoce. Per disturbi come l’anoressia nervosa, la bulimia nervosa e il Binge Eating Disorder, l’età tipica di insorgenza era, fino a pochi anni fa, quella dell’adolescenza.
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Proprio come quando si richiede un farmaco specifico, che sia un antinfiammatorio o un antistaminico, anche gli integratori sono prodotti progettati per soddisfare esigenze specifiche.
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Siamo cresciuti con l’immagine di Braccio di Ferro e i suoi incredibili barattoli di spinaci capaci di renderlo imbattibile: come dimenticare i rimproveri delle nostre nonne che, al primo segno di lamentela, ci ricordavano che mangiare spinaci ci avrebbe resi più sani e forti?
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Una volta concluso il periodo di scoperta che connota lo svezzamento, le sfide legate all’alimentazione dei bambini non finiscono affatto! Anzi, è proprio quando i piccoli cominciano a crescere un po’ che quest’ultime si fanno più intense. È in questo momento, infatti, che si gettano le basi dell’educazione alimentare che li guideranno per tutta la vita.
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Lo svezzamento è il processo in cui, durante le prime fasi della vita, un’alimentazione a base esclusivamente di latte (allattamento) viene gradualmente sostituita da una dieta che include cibi liquidi e solidi. Tale fase è contraddistinta da una durata variabile a seconda del bambino ma, in media, va dai 6 mesi ai 2 anni di vita.
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La celiachia è una patologia multifattoriale autoimmune che insorge in soggetti geneticamente predisposti. È caratterizzata da una risposta immunitaria irregolare al glutine, una proteina presente nel grano, nell’orzo e nella segale.
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13Ago
La stagione calda porta a trascorrere all’aperto la maggior parte del tempo e ciò ci permette di usufruire dei benefici effetti dei raggi solari quali, per esempio, l’attivazione della sintesi della vitamina D; questa vitamina, responsabile dell’assorbimento del calcio, è fondamentale per il nostro organismo, in particolare per la salute delle ossa, il funzionamento del sistema nervoso centrale e periferico e la coagulazione e la contrazione muscolare.
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